Сёмга

Рыбка семга - знатная закуска к праздничному столу и на каждый день, а также компонент самых разнообразных блюд, от рыбных салатов и роллов до запеканок и заливного. Помимо насыщенного вкуса и нежной консистенции ее отличает высокая питательность и масса полезных качеств. В нашем интернет-магазине можно недорого купить семгу в Москве по низкой цене за 1 кг и с гарантией превосходного качества продукта. Мы продаем только рыбу, выловленную в естественных условиях у берегов Чили.

Польза семги

Эта рыба относится к семейству лососевых и обитает в северной Атлантике и западной части Ледовитого океана, из-за чего по-другому она называется атлантическим лососем. Ее проходная форма распространена в морях, а озерная - в пресноводных водоемах Кольского полуострова и Карелии, а также Швеции, Норвегии и Финляндии.

Интересный факт! До 20 века семга была широко распространена в реках и озерах Европы и даже не считалась деликатесом. Но с ухудшением экологической ситуации ее присутствие в пресноводных водоемах сильно сократилось.

Семга - рыба весьма крупная, отдельные особи достигают полутора метров в длину и весят свыше 35 кг. Массу они нагуливают, питаясь ракообразными и мелкой стайной рыбешкой вроде кильки, салаки, корюшки, сельди и т. д. Такой рацион предопределил и высокую питательную ценность семги:

• в 100 г ее мяса содержится до 20 г белка и около 8 г жира, однако из-за легкой усвояемости последнего калорийность рыбы составляет не более 153 ккал;
• присутствующие в семге кальций и фосфор укрепляют кости и связки, улучшают состояние кожи, ногтей и волос;
• Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты положительно влияют на состояние сердечно-сосудистой и нервной систем, предотвращают стрессовое разрушение клеток, уменьшают депрессивные состояния;
• целый комплекс витаминов (А, В, С, РР, D и т. д.), содержащихся в свежей семге, укрепляют иммунитет, улучшают доставку кислорода к тканям, снижают вероятность развития мутаций.

Полезные свойства семги настолько велики, что ее рекомендуют как диетическое питание и включают в рацион людей, восстанавливающихся после болезни. А противопоказаний к употреблению этой рыбки почти нет, за исключением индивидуальной непереносимости (аллергии).

Гастрономические свойства семги

Свежая семга почти не имеет характерного “рыбного запаха”, ее тушка должна быть плотной. Она идеальна для приготовления супов, запеканок, ее можно жарить на гриле или сковороде, предварительно выпотрошив, почистив и освободив от костей. 

Тушка семги, замороженная методом сверхбыстрой витрификации, полностью сохраняет свои гастрономические и питательные свойства. Из нее можно готовить те же блюда, что и из свежей, но перед приготовлением рыбу нужно разморозить при комнатной температуре. При помещении замороженной тушки в горячую воду ее мясо потеряет естественную консистенцию.

Малосольное или копченое филе семги само является полноценным блюдом. Но из него можно приготовить массу вкуснейших закусок (канапе, рулетики, роллы, суши и т. д.), омлеты, рыбные салаты, фаршированные яйца, даже соусы для пасты.

Доступная стоимость семги оптом и в розницу в магазине “Сила Сибири”

Ищете, где купить семгу - да так, чтобы было вкусно и дешево? Наша компания продает свежую, замороженную, слабосольную и копченую рыбу с доставкой на дом по Москве по низким ценам. Благодаря отлаженным контактам с поставщиками и хранению с помощью сверхбыстрой заморозки она поступает к вам на стол в самом лучшем виде. А заказать семгу вы можете в магазине “Сила Сибири” по телефону +7 (499) 130-34-94 или оформив покупку онлайн через каталог на сайте.