Осетровая икра

Черная осетровая икра характеризуется богатым составом витаминов (А, группы В, С, D, Е, РР) и минералов (магний, фосфор, железо, калий), высокой пищевой ценностью (30% легкоусвояемых белков) и содержанием полиненасыщенных жирных кислот и лецитина. Вкус орехово-фруктовый, с легкой соленостью, оболочка икринок нежная, легко лопается на языке.

Виды икры осетровых рыб

• Белужья – самая крупная (до 3,5 мм), наиболее ценная, имеет тонкий сливочный вкус с ореховым послевкусием.
• Икра осетра – икринки среднего размера (около 2,5 мм) с ярким йодным вкусом, бывает разного цвета (от черного до бронзового).
• Икра стерляди – икринки около 2 мм, имеет тонкий изысканный вкус.
• Смешанная икра – получают от разных видов осетровых рыб или от их гибридов, например, бестера (гибрид белуги и стерляди).

Чтобы проконсультироваться и купить осетровую икру в Москве по выгодной цене с доставкой по РФ, звоните нам по телефону или оставляйте заявку на сайте.