Всего найдено: 2
Ледяная – рыба с большим содержанием легкоусвояемого белка, витаминами группы В (особенно B12), а также минеральным составом (йод, фосфор, калий, магний). Богата полиненасыщенными Омега-3 жирными кислотами, которые способствуют нормализации уровня холестерина. Важной особенностью ледяной рыбы является ее экологическая чистота, поскольку она обитает в антарктических водах, свободных от токсинов и тяжелых металлов.
Особенности ледяной рыбы
- Мясо имеет приятный сладковатый вкус, напоминающий королевских креветок, за что особенно ценится гурманами.
- Мясо плотное, одновременно нежное и упругое, не распадается при приготовлении.
- Низкое содержание жира делает рыбу диетическим продуктом.
- У рыбы отсутствует специфический рыбный запах, который отпугивает многих людей.
- Кроме мягкого хребта, в рыбе нет мелких костей, что делает ее безопасной для детей.
Применение в кулинарии
Ледяная рыба замороженная используется для запекания и тушения, ее можно варить и жарить, а также употреблять в сыром виде.
Вопросы и ответы
Откуда привозите рыбу? +
Мы работаем с проверенными поставщиками с Севера России и Дальнего Востока: из Якутии, Владивостока, Красноярска и Комсомольска-на-Амуре.
Можно ли купить рыбу в розницу? +
Мы работаем с мелким и крупным оптом. Для уточнения условий свяжитесь с нашими менеджерами.
В каком виде продается рыба? +
Мы предлагаем свежемороженую рыбу (шоковая заморозка), копченую, вяленую и пресервы.
Какие виды северной рыбы есть в наличии? +
У нас представлены муксун, нельма, омуль, чир, а также хек, камбала, горбуша, минтай, форель и другие виды.