Ставрида мороженая – рыба с нежным, сочным (но плотным и упругим), очень вкусным мясом, которое имеет приятный морской аромат с легким йодистым оттенком, придающий блюдам особого шарма. Филе мясистое и без мелких костей, что делает рыбу удобной в приготовлении и употреблении.
Полезный состав
Ставрида замороженная – рыба с высоким содержанием белка, йода, фосфора, кальция, железа и витаминов группы В, которые необходимы для работы нервной системы, обмена веществ и укрепления иммунитета. Благодаря ненасыщенным жирным кислотам Омега-3, она способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Низкая калорийность и жирность делают ставриду диетическим продуктом.
Применение в кулинарии
Купить ставриду замороженную можно для приготовления на гриле, запекания в фольге в духовке с травами, жарки на сковороде в панировке, варки супов. Кроме того, рыба используется для сашими и суши.