Сугудай из нерки 200 гр. ВЗМ (Красноярск)

филе нерки,  масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль Экстра, перец черный молотый, консервант(бензоат натрия, ацетат калия, сорбат калия)

Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белки 14 г.; жиры 31 г.; углеводы: 0 г.; 340 кКал/1420 кДж

Блюдо из свежей рыбы, распространённое на севере России среди коренных народов Севера. Приготавливается, как правило, из местных, северных видов рыбы: сига, муксуна, чира, леща; также может приготовляться и из других сортов рыб.

Когда речь заходит о сугудае из рыбы, это действительно захватывающее блюдо, которое готовится с особым вниманием к деталям и традициям. Готовя сугудай из рыбы, в Якутии, часто используются мясистые виды рыбы, такие как омуль, муксун, чир, сиг и нельма.

Аромат: При приготовлении северного сугудая, аромат мясистой рыбы, смешанный с запахами добавленных специй и трав, создает неповторимый аромат, который наполняет всю кухню и придает блюду особый шарм.

Вкус: Многие северные рыбы обладают характерным мягким вкусом и ненавязчивой сладостью, которая делает их очень привлекательными для гурманов.

Текстура: Как правило, северные рыбы имеют нежное и мягкое мясо, которое после приготовления становится невероятно сочным и изысканным. Текстура рыбы будет удивительно нежной и чрезвычайно приятной на вкус.