Муксун 1 кг + (Якутия)

Муксун непотрошеный сухой заморозки

Пищевая ценность на 100 г.:  белки 19 г., жиры 7,5 г; 144 кКал/602 кДж

Муксун 1 кг+ (Якутия) — благородная северная рыба с тонким вкусом, мясистой текстурой и уникальной пищевой ценностью. Этот деликатес добыт в холодных, кристально чистых реках и озёрах Якутии, где природа по-настоящему первозданна. Масса каждой рыбы превышает 1 килограмм — это крупный, отборный экземпляр, ценимый за сочное мясо, минимальную костистость и универсальность в приготовлении.

Муксун относится к семейству сиговых и издавна считается символом северного изобилия. Его белое или чуть розоватое мясо обладает сладковатым, тонким вкусом и умеренной жирностью. Благодаря этим качествам муксун идеально подходит для строганины, запекания, слабого посола, вяления и горячего копчения. Он также хорош в ухе, сугудае и других традиционных северных блюдах.

Отличительной чертой дикого якутского муксуна является высокое содержание белка, полезных жиров (включая омега-3), витаминов группы B, D и микроэлементов, таких как фосфор, магний и селен. При этом его мясо легко усваивается и подходит для диетического и здорового питания.

Мы поставляем муксуна, выловленного в зимний период подо льдом или в начале весны, когда рыба максимально набирает жир и становится особенно вкусной. После вылова её сразу замораживают в полевых условиях, чтобы сохранить свежесть, структуру и питательную ценность.

"Сила Сибири" — это специализированный магазин натуральных продуктов из северных регионов России. У нас вы можете купить муксуна 1 кг+ (Якутия) напрямую от рыбаков и переработчиков, без посредников и переплат. Мы гордимся качеством продукции и прозрачным происхождением каждого деликатеса.