Всего найдено: 1
Акция
-41%
3730 ₽
Сиг слабосоленый – нежная, сочная рыба с тонким вкусом, с легкой сладостью, приятным ароматом. Мясо белое, плотное, сочное, с хорошим содержанием жира (который легко усваивается), почти без розового оттенка.
Полезные свойства
Слабосоленый сиг полезен благодаря высокому содержанию легкоусвояемых белков, полезных жиров Омега-3, витаминов (A, D, группы B, PP) и минералов (цинк, йод, фосфор, хром). Регулярное употребление рыбы (2-3 раза в неделю по 100-140 г) благотворно влияет на зрение, кости, иммунитет, метаболизм, нервную систему и состояние сосудов. Сиг отлично усваивается ЖКТ, не нагружая его.
Применение в кулинарии
- Холодные закуски. Нарезка (плато) рыбы с лимоном и маслинами, классические бутерброды на ржаном хлебе или тостах сливочным маслом.
- Салаты. Сиг малосольный используется как основной акцент в салатах с картофелем, свежим огурцом, зеленым горошком или микс-салатами под горчичной заправкой.
- Начинки. Сиг слабого посола используется в качестве начинки для блинов, профитролей, тарталеток (часто в сочетании с творожным сыром и укропом).
- Гарниры. Малосольный сиг идеально сочетается с отварным молодым картофелем, запеченными овощами и скандинавскими соусами на основе сметаны или хрена.
Чтобы проконсультироваться и купить сиг слабосоленый в Москве по доступной цене, свяжитесь с нашими менеджерами по телефону или оставляйте заявку на сайте.
Вопросы и ответы
Сколько соли содержится в слабосоленой рыбе? +
В слабосоленой рыбе содержание соли составляет от 6% до 10%. Это больше, чем в малосольной (3-6%), но меньше, чем в сильносоленой рыбе.
Нужно ли готовить слабосоленую рыбу перед употреблением? +
Нет, это готовый продукт. Её можно есть сразу после открытия упаковки без какой-либо дополнительной обработки.
Для каких блюд подходит слабосоленая рыба? +
Отлично подходит для бутербродов, суши, салатов (винегрет, овощной), основных блюд (жульен, пироги, запеканки), соусов для пасты и начинки для блинов.
Сохраняются ли витамины при слабом посоле? +
Да, технология слабого посола сохраняет больше витаминов и минералов, чем термическая обработка.
Кому следует ограничить употребление слабосоленой рыбы? +
Людям с гипертонией и заболеваниями почек рекомендуется употреблять её в умеренных количествах из-за содержания соли.