В домике «Вкусы Сибири» гости знакомятся с традиционными блюдами, в которых соединились простота и многовековые традиции.
Главный акцент — это колбаски из оленины с квашеной капустой и малосольными огурчиками. Сытное и питательное мясо оленя в сочетании с пикантной свежестью огурчиков и капусты даёт тот самый вкус Сибири — насыщенный и честный.
Не меньший интерес вызывает сугудай из омуля с печёным картофелем. Омуль, выловленный в чистых северных водах, сохраняет свою нежность и особый аромат, а картофель делает блюдо ещё ближе и понятнее каждому.
А для тех, кто хочет открыть для себя редкие деликатесы, стоит попробовать якутскую ряпушку с картофелем — маленькую рыбку с нежным мясом, которая веками была символом северной кухни.
Домик «Силы Сибири» на фестивале стал настоящим островком северного гостеприимства. И пока фестиваль идёт, у москвичей и гостей столицы есть шанс прикоснуться к сибирскому вкусу прямо на ВДНХ.
Вкусы Сибири на фестивале «Вкусы России»
