21 июня, в день летнего солнцестояния, команда «СИЛА СИБИРИ» приняла участие в праздновании одного из самых значимых праздников народа Севера — якутского Ысыаха . Торжество прошло в рамках межрегиональной ярмарки по адресу ул. Хачатуряна, вл.13 , и собралось множество гостей, желающих прикоснуться к культуре Якутии и попробовать попробовать северные деликатесы.
Ысыах — праздник изобилия и жизни
Ысыах — это древний якутский праздник, посвящённый началу лета, пробуждению природы и изобилию. Он символизирует жизнь, солнце, урожай и семейное единство. Именно такие смыслы мы старались передать в каждое блюдо, в каждую деталь нашей экспозиции.
Строганина из муксуна — в центре внимания
Кульминацией нашего участия стало строганина-шоу. Василий Ушаков продемонстрировал традиционную нарезку строганины из муксуна — нежной северной рыбы, выловленной в холодных водах. Зрители следили за филигранной техникой и с удовольствием пробовали тонко нарезанные ломтики рыбы. Строганина подавалась в классическом виде — с легкой нотой соли и перца, как это делают в Якутии.
Гости ярмарки высоко оценили вкус и свежесть рыбы, многие из которых впервые открыли для себя это классическое блюдо.
Северные деликатесы — с душой
На наших прилавках также представлены и другие фирменные позиции, проверенные северной кухней:
- Рыбные и мясные котлеты и колбаски
- Консервы и пресервы
- Свежемороженая рыба
- Красная икра
- Сибирские сладости
- Таёжные чаи
- Мед и варенья
Все это вызвало у гостей настоящий гастрономический интерес — они пробовали, задавали вопросы, делились уверенностью. Мы гордимся, что смогли не просто накормить, а рассказать об истории и культуре северных народов.
Спасибо за теплый прием!
Мы искренне благодарим всех, кто приехал на праздник Ысыах в Отрадном, познакомился с нашей продукцией и поддержал нас теплыми словами. Для нас это не просто фестиваль, это важная возможность передать ценности Севера — чистоту, уважение к природе и любовь к своему делу.
До новых встреч на ярмарках и фестивалях!
Ваша команда «СИЛА СИБИРИ»