«Лето в Москве»: вкус Сибири на Манежной площади
Фестиваль «Лето в Москве», прошедший на Манежной площади, вновь собрал тысячи жителей и гостей столицы, объединив их в атмосфере праздника, гастрономических открытий и ярких эмоций. Среди десятков участников особое внимание москвичей привлек домик с меню «Сибирячок», представивший блюда, которые по-настоящему погружают в традиции и вкусы северной кухни.
Вкус Сибири в центре Москвы
Меню «Сибирячок» стало одной из основных точек притяжения фестиваля. Гости могли попробовать как классические блюда, так и оригинальные интерпретации рецептов сибирской кухни.
• Окрошка с томлёной олениной на квасе – освежающая классика в новом исполнении.
• Колбаски из оленины с квашеной капустой и огурчиками – фирменный хит, который стал настоящим гастрономическим рекордсменом фестиваля.
• Булочка с колбаской из оленины и луком фри – street-food по-сибирски: удобно, сытно и невероятно вкусно.
• Кабан томлёный с картофелем и огурчиками – блюдо для тех, кто любит основательную кухню.
• Сугудай из омуля и из нерки с печёным картофелем – деликатесы северной рыбы, свежие и нежные, поданные в традиционном стиле.
• Груди Сибирские со сметаной и сладким луком – мясо в сочетании с кремовой нежностью и лёгкой сладостью.
• Витаминный десерт с морошкой – лёгкое завершение трапезы с ноткой северных ягод.
Дополняли блюда фирменные напитки: сибирский лимонад с брусникой и клюквой, чай таёжный, а также морсы и квас.
Рекорды фестиваля
Этот фестиваль стал для «Сибирячка» особенным:
• было продано рекордное количество колбасок из оленины за всё время участия в городских мероприятиях;
• в праздничные выходные, посвящённые Дню города, москвичи попробовали более 7 000 порций ухи по-Гиляровскому – ещё одного фирменного блюда бренда.
Эти цифры говорят сами за себя: сибирская кухня уверенно покоряет столицу.
«Лето в Москве»: вкус Сибири на Манежной площади
