мясо оленя, жир натуральный, соль, перец чёрный, лук, мука, вода, яичный пр-т.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (средние значения): белок – 10,4 г, жир – 13,4 г, углеводы – 26,5 г. Энергетическая ценность (калорийность) – 268 ккал/ 1122 кДж.
Пельмени с олениной и с добавлением говядины
Оленина содержит большое количество веществ, проявляющих свойства антиоксидантов - например, витаминов группы А и Е, а также соединений селена, которые блокируют действие свободных радикалов, тем самым уменьшая процесс старения тканей и снижая вероятность развития раковых патологий. Страдающие различными заболеваниями.