Дичь, то есть мясо диких животных, сегодня особенно ценится в кулинарном мире: подать в ресторанах, например, оленину – это шик и особый статус заведения. Многие гурманы даже специально отправляются в Сибирь, чтобы попробовать ароматное, сочное, пикантное, ни на что не похожее мясо оленя, косули, лося, кабана. Теперь не нужно ехать на край света, ведь «Сила Сибири», опытный поставщик дичи из самого сердца нашей страны, готова доставить полуфабрикаты из мяса диких животных специально для вашего стола.
Мы сами готовим полуфабрикаты высочайшего качества. Купаты и колбаса из оленины производятся исключительно из самых ценных частей туши оленя – вырезки и тазобедренной части. Обработка и добавление небольшого количества жира (само мясо практически не содержит жиров) исключит сухость и жесткость оленьего мяса.
Интересно! Дичь многие северные народы употребляют без термической или иной обработки!
Помня о северной традиции, мы предлагаем карпаччо (сырокопченая закуска из тонких ломтиков вырезки). Для этого блюда используется только мясо высшего сорта. Вне всякого сомнения, наша оленина достойна быть поданной в лучших ресторанах мира.
Важно! Оленина для карпаччо уже полностью подготовлена к приготовлению! Из вырезки удалены пленки и жилы, остается только нежнейшее филе.
В компании «Сила Сибири» поставки мяса ведутся прямо из центра страны: мы доставляем к вашему столу исключительно качественный продукт высочайшего качества!
Полезные свойства мяса дикого лося, оленя давно известны. Например, оленина помогает при болезнях желудка и печени: она почти не содержит жиров, легко усваивается даже при атеросклерозе, помогает снизить уровень холестерина в крови и способствует восстановлению нормального функционирования организма.
Важно! В оленине и другом «диком» мясе почти нет клетчатки, поэтому кушать мясо лучше всего с овощами – это поможет восполнить ее недостаток.
Готовые блюда из дичи очень просты в приготовлении. Рецепты вобрали в себя все лучшие традиции жителей тайги и Севера, поэтому готовые блюда нуждаются лишь в небольшой «помощи» для доведения их до готовности:
Карпаччо из оленины можно подавать с разными соусами (лучше всего выбрать из брусники или клюквы), как и купаты из оленины. Особенно хорошо мясо сочетается с ягодными соусами и пряностями, например, ягодами можжевельника или тимьяном.
Только свежее, сочное, ароматное мясо (распознать его можно по тонкому аромату, плотной, но упругой текстуре и ровному, светлому цвету) мы готовы предложить специально для вас. Такие блюда украсят ваше застолье и даже могут быть поданы в ресторане! Цена колбасы из оленины и других готовых блюд, горячих и холодных закусок порадует каждого. Быстрая доставка, оперативное обслуживание – вот как мы работаем!
«Сила Сибири» - «дикие» лакомства, которые обязательно стоит попробовать!
