Рыба холодного копчения

Всего найдено:
80
По популярности
По умолчанию
По имени (A - Я)
По имени (Я - A)
По цене (возрастанию)
По цене (убыванию)
2023 р./кг
от 5 кг
2500 р./кг
в розницу
Итого: 1750 руб.
2064 р./кг
от 5 кг
2850 р./кг
в розницу
Итого: 2565 руб.
346 р.
от 10 шт
415 р.
в розницу
Итого: 415 руб.
258 р.
от 10 шт
306 р.
в розницу
Итого: 306 руб.
1925 р./кг
от 5 кг
2850 р./кг
в розницу
Итого: 1425 руб.
2258 р./кг
от 5 кг
2990 р./кг
в розницу
Итого: 598 руб.
2617 р./кг
от 5 кг
3177 р./кг
в розницу
Итого: 953 руб.
2611 р./кг
от 5 кг
3260 р./кг
в розницу
Итого: 978 руб.
2942 р./кг
от 5 кг
2850 р./кг
в розницу
Итого: 1140 руб.
429 р.
от 10 шт
509 р.
в розницу
Итого: 509 руб.
2610 р./кг
от 5 кг
3000 р./кг
в розницу
Итого: 1500 руб.
424 р.
от 10 шт
600 р.
в розницу
Итого: 600 руб.
1800 р./кг
от 3 кг
2150 р./кг
в розницу
Итого: 2150 руб.
477 р.
от 10 шт
650 р.
в розницу
Итого: 650 руб.
1984 р./кг
от 5 кг
2356 р./кг
в розницу
Итого: 1178 руб.
1200 р./кг
от 5 кг
1400 р./кг
в розницу
Итого: 700 руб.
1450 р./кг
от 5 кг
1750 р./кг
в розницу
Итого: 1750 руб.
1709 р./кг
от 5 кг
2050 р./кг
в розницу
Итого: 1025 руб.
2300 р./кг
от 5 кг
2800 р./кг
в розницу
Итого: 1680 руб.
2700 р./кг
от 10 кг
3500 р./кг
в розницу
Итого: 1750 руб.
2282 р./кг
от 5 кг
2707 р./кг
в розницу
Итого: 1624 руб.
2100 р./кг
от 5 кг
2500 р./кг
в розницу
Итого: 2125 руб.
2600 р./кг
от 5 кг
3100 р./кг
в розницу
Итого: 3100 руб.
1680 р./кг
от 6 кг
1680 р./кг
в розницу
Итого: 504 руб.
1395 р./кг
от 5 кг
1674 р./кг
в розницу
Итого: 837 руб.
3000 р./кг
от 5 кг
3600 р./кг
в розницу
Итого: 3600 руб.
2350 р./кг
от 5 кг
2850 р./кг
в розницу
Итого: 2850 руб.
1888 р./кг
от 5 кг
2241 р./кг
в розницу
Итого: 1793 руб.
1550 р./кг
от 6 кг
1850 р./кг
в розницу
Итого: 925 руб.
346 р.
от 10 шт
399 р.
в розницу
Итого: 399 руб.
2885 р./кг
от 5 кг
3425 р./кг
в розницу
Итого: 1370 руб.
2600 р./кг
от 5 кг
3150 р./кг
в розницу
Итого: 1260 руб.
424 р.
от 10 шт
590 р.
в розницу
Итого: 590 руб.
602 р.
от 10 шт
700 р.
в розницу
Итого: 700 руб.
434 р.
от 10 шт
500 р.
в розницу
Итого: 500 руб.
975 р./кг
от 5 кг
1153 р./кг
в розницу
Итого: 346 руб.
1064 р./кг
от 5 кг
1292 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
2070 р./кг
от 5 кг
2622 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
1950 р./кг
от 5 кг
2340 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
1421 р./кг
от 5 кг
1622 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
4500 р./кг
от 10 кг
5500 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
3150 р./кг
от 6 кг
3800 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
434 р./кг
от 5 кг
600 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
950 р./кг
от 5 кг
1200 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
Показать еще
Акции

Рыба холодного копчения (северная рыба Х/К)

Копченая рыба – это деликатес, который традиционно считается роскошной пивной закуской. Однако копченую таким способом рыбку готовят и в домашних условиях, и даже подают в барах и ресторанах как изысканное блюдо для настоящих гурманов.

Традиционно считается, что вкуснейшее лакомство – это копченая северная рыба. Она наиболее пригодна к такому методу заготовки продукта, поскольку имеет плотную текстуру и упоительный вкус, который лишь усиливается, а не перебивается копчением. К тому же она долго хранится – и без всяких консервантов!

Заказать рыбу холодного копчения можно в интернет-магазине «Сила Сибири». Мы работаем с поставщиками из самого сердца Сибири (продукты оттуда всегда натуральные, свежие и качественные), а потому купить рыбу х/к в Москве у нас – значит, сделать выбор в пользу премиального деликатеса!

Что такое рыба холодного копчения из Сибири?

Сибирская рыба – это едва ли не лучшая в мире. Реки и озера с чистыми водами в Сибири наполнены множеством видов лососевых и других ценных белых и красных рыб. В том числе у нас встречается такая редкость, как нельма – довольно дорогая, но вкуснейшая рыба, вылов которой сейчас даже официально строго ограничен. У нас вы можете купить следующие виды рыб: МуксунОмульНельмаСигЧирРяпушка и другие.

Из-за специфики мяса (его высокой жирности при сохранении низкой калорийности, богатом содержании полезных веществ, в особенности фосфора, витаминов и т.д.) больше других подходит именно северная рыба для холодного копчения (по оптовым ценам она реализуется в нашем магазине). Алгоритм приготовления заключается в следующем:

  1. Рыба тщательно моется и потрошится.
  2. Затем тушки режут на кусочки (слайсы или непосредственно куски) и просаливают. Обычно для этого используется соленый раствор или просто соль. Изредка к смеси добавляются специи, например, лимонный сок и черный перец. Посол может занимать от 2 часов до нескольких суток в зависимости от того, в каком виде необходимо представить будущий продукт.
  3. Посоленная рыба развешивается в специальном коптильном шкафу так, чтобы кусочки не прикасались друг к другу.
  4. В течение 2 суток дым, температура которого не превышает 25 градусов Цельсия, окутывает каждый кусочек рыбы. В результате получается упоительное ароматное блюдо невероятно красивого и сочного, насыщенного цвета.

Важно! Рыба холодного копчения хоть и отличается небольшой калорийностью, все же не является диетическим продуктом. Кроме того, она отличается значительным содержанием соли, а потому давать блюдо детям в возрасте до 5 лет не следует.

Где купить копченую рыбу

В нашем магазине рыба х/к (оптом и в розницу) представлена:

  • Целиком;
  • Филе;
  • Нарезкой;
  • Спинками.

Заказать оптом рыбу холодного копчения можно в компании «Сила Сибири». Мы быстро поставим свежий сибирский продукт для вашего стола или ресторана в Москву.

Мы работаем официально и для копчения используем только рыбу высочайшего качества.

preloader