Рыба холодного копчения

Всего найдено:
78
По популярности
По умолчанию
По имени (A - Я)
По имени (Я - A)
По цене (возрастанию)
По цене (убыванию)
1585 р./кг
от 5 кг
1584 р./кг
в розницу
Итого: 792 руб.
1582 р./кг
от 5 кг
1808 р./кг
в розницу
Итого: 904 руб.
236 р.
от 10 шт
283 р.
в розницу
Итого: 283 руб.
1669 р./кг
от 5 кг
2026 р./кг
в розницу
Итого: 1013 руб.
1848 р./кг
от 5 кг
2240 р./кг
в розницу
Итого: 448 руб.
2600 р./кг
от 5 кг
3150 р./кг
в розницу
Итого: 945 руб.
2110 р./кг
от 5 кг
2560 р./кг
в розницу
Итого: 512 руб.
2950 р./кг
от 5 кг
3550 р./кг
в розницу
Итого: 1420 руб.
378 р.
от 10 шт
454 р.
в розницу
Итого: 454 руб.
4522 р./кг
от 10 кг
5190 р./кг
в розницу
Итого: 2595 руб.
1946 р./кг
от 5 кг
2362 р./кг
в розницу
Итого: 1181 руб.
375 р.
от 10 шт
450 р.
в розницу
Итого: 450 руб.
1800 р./кг
от 3 кг
2150 р./кг
в розницу
Итого: 2150 руб.
389 р.
от 10 шт
473 р.
в розницу
Итого: 473 руб.
1708 р./кг
от 5 кг
2074 р./кг
в розницу
Итого: 2074 руб.
1527 р./кг
от 5 кг
1855 р./кг
в розницу
Итого: 1855 руб.
4200 р./кг
от 2 кг
4400 р./кг
в розницу
Итого: 1540 руб.
2145 р./кг
от 5 кг
2574 р./кг
в розницу
Итого: 1287 руб.
1723 р./кг
от 5 кг
2090 р./кг
в розницу
Итого: 1254 руб.
2604 р./кг
от 10 кг
3162 р./кг
в розницу
Итого: 1581 руб.
1855 р./кг
от 5 кг
2252 р./кг
в розницу
Итого: 1351 руб.
2190 р./кг
от 5 кг
2626 р./кг
в розницу
Итого: 919 руб.
1974 р./кг
от 5 кг
2397 р./кг
в розницу
Итого: 719 руб.
2300 р./кг
от 5 кг
2750 р./кг
в розницу
Итого: 2750 руб.
2000 р./кг
от 5 кг
2400 р./кг
в розницу
Итого: 1200 руб.
2324 р./кг
от 5 кг
2820 р./кг
в розницу
Итого: 846 руб.
1440 р./кг
от 5 кг
1728 р./кг
в розницу
Итого: 1728 руб.
1395 р./кг
от 5 кг
1674 р./кг
в розницу
Итого: 837 руб.
3052 р./кг
от 5 кг
3706 р./кг
в розницу
Итого: 3706 руб.
1624 р./кг
от 5 кг
1972 р./кг
в розницу
Итого: 1972 руб.
1400 р./кг
от 6 кг
1700 р./кг
в розницу
Итого: 510 руб.
742 р./кг
от 10 кг
901 р./кг
в розницу
Итого: 901 руб.
241 р.
от 10 шт
292 р.
в розницу
Итого: 292 руб.
276 р.
от 10 шт
335 р.
в розницу
Итого: 335 руб.
2600 р./кг
от 5 кг
3100 р./кг
в розницу
Итого: 1240 руб.
2300 р./кг
от 5 кг
2800 р./кг
в розницу
Итого: 1120 руб.
375 р.
от 10 шт
450 р.
в розницу
Итого: 450 руб.
4191 р./кг
от 10 кг
4318 р./кг
в розницу
Итого: 12954 руб.
1064 р./кг
от 5 кг
1292 р./кг
в розницу
Итого: 1292 руб.
585 р.
от 5 шт
585 р.
в розницу
Итого: 585 руб.
868 р./кг
от 5 кг
992 р./кг
в розницу
Итого: 496 руб.
1007 р./кг
от 5 кг
1037 р./кг
в розницу
Итого: 311 руб.
228 р.
от 10 шт
274 р.
в розницу
Ждем новую поставку
1588 р./кг
от 5 кг
1928 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
1064 р./кг
от 5 кг
1292 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
Показать еще
Акции

Рыба холодного копчения (северная рыба Х/К)

Копченая рыба – это деликатес, который традиционно считается роскошной пивной закуской. Однако копченую таким способом рыбку готовят и в домашних условиях, и даже подают в барах и ресторанах как изысканное блюдо для настоящих гурманов.

Традиционно считается, что вкуснейшее лакомство – это копченая северная рыба. Она наиболее пригодна к такому методу заготовки продукта, поскольку имеет плотную текстуру и упоительный вкус, который лишь усиливается, а не перебивается копчением. К тому же она долго хранится – и без всяких консервантов!

Заказать рыбу холодного копчения можно в интернет-магазине «Сила Сибири». Мы работаем с поставщиками из самого сердца Сибири (продукты оттуда всегда натуральные, свежие и качественные), а потому купить рыбу х/к в Москве у нас – значит, сделать выбор в пользу премиального деликатеса!

Что такое рыба холодного копчения из Сибири?

Сибирская рыба – это едва ли не лучшая в мире. Реки и озера с чистыми водами в Сибири наполнены множеством видов лососевых и других ценных белых и красных рыб. В том числе у нас встречается такая редкость, как нельма – довольно дорогая, но вкуснейшая рыба, вылов которой сейчас даже официально строго ограничен. У нас вы можете купить следующие виды рыб: МуксунОмульНельмаСигЧирРяпушка и другие.

Из-за специфики мяса (его высокой жирности при сохранении низкой калорийности, богатом содержании полезных веществ, в особенности фосфора, витаминов и т.д.) больше других подходит именно северная рыба для холодного копчения (по оптовым ценам она реализуется в нашем магазине). Алгоритм приготовления заключается в следующем:

  1. Рыба тщательно моется и потрошится.
  2. Затем тушки режут на кусочки (слайсы или непосредственно куски) и просаливают. Обычно для этого используется соленый раствор или просто соль. Изредка к смеси добавляются специи, например, лимонный сок и черный перец. Посол может занимать от 2 часов до нескольких суток в зависимости от того, в каком виде необходимо представить будущий продукт.
  3. Посоленная рыба развешивается в специальном коптильном шкафу так, чтобы кусочки не прикасались друг к другу.
  4. В течение 2 суток дым, температура которого не превышает 25 градусов Цельсия, окутывает каждый кусочек рыбы. В результате получается упоительное ароматное блюдо невероятно красивого и сочного, насыщенного цвета.

Важно! Рыба холодного копчения хоть и отличается небольшой калорийностью, все же не является диетическим продуктом. Кроме того, она отличается значительным содержанием соли, а потому давать блюдо детям в возрасте до 5 лет не следует.

Где купить копченую рыбу

В нашем магазине рыба х/к (оптом и в розницу) представлена:

  • Целиком;
  • Филе;
  • Нарезкой;
  • Спинками.

Заказать оптом рыбу холодного копчения можно в компании «Сила Сибири». Мы быстро поставим свежий сибирский продукт для вашего стола или ресторана в Москву.

Мы работаем официально и для копчения используем только рыбу высочайшего качества.

preloader