Рыба холодного копчения

Всего найдено:
65
По популярности
По умолчанию
По имени (A - Я)
По имени (Я - A)
По цене (возрастанию)
По цене (убыванию)
1190 р./кг
от 5 кг
1360 р./кг
в розницу
Итого: 408 руб.
1038 р./кг
от 5 кг
1203 р./кг
в розницу
Итого: 721.8 руб.
1040 р./кг
от 5 кг
1205 р./кг
в розницу
Итого: 723 руб.
1025 р./кг
от 5 кг
1110 р./кг
в розницу
Итого: 666 руб.
917 р./кг
от 5 кг
1127 р./кг
в розницу
Итого: 676.2 руб.
1281 р./кг
от 5 кг
1460 р./кг
в розницу
Итого: 438 руб.
1418 р./кг
от 5 кг
1890 р./кг
в розницу
Итого: 378 руб.
1403 р./кг
от 5 кг
1870 р./кг
в розницу
Итого: 561 руб.
1764 р./кг
от 5 кг
2016 р./кг
в розницу
Итого: 1008 руб.
144 р.
от 10 шт
165 р.
в розницу
Итого: 165 руб.
141 р.
от 10 шт
162 р.
в розницу
Итого: 162 руб.
889 р./кг
от 5 кг
1016 р./кг
в розницу
Итого: 1016 руб.
546 р./кг
от 5 кг
624 р./кг
в розницу
Итого: 624 руб.
1057 р./кг
от 5 кг
1207 р./кг
в розницу
Итого: 362.1 руб.
147 р.
от 10 шт
168 р.
в розницу
Итого: 168 руб.
1820 р./кг
от 5 кг
2080 р./кг
в розницу
Итого: 624 руб.
1357 р./кг
от 5 кг
1508 р./кг
в розницу
Итого: 754 руб.
1573 р./кг
от 5 кг
1747 р./кг
в розницу
Итого: 524.1 руб.
826 р./кг
от 5 кг
944 р./кг
в розницу
Итого: 472 руб.
1060 р./кг
от 5 кг
1177 р./кг
в розницу
Итого: 823.9 руб.
1330 р./кг
от 5 кг
1520 р./кг
в розницу
Итого: 1520 руб.
1512 р./кг
от 5 кг
1680 р./кг
в розницу
Итого: 1680 руб.
861 р./кг
от 5 кг
984 р./кг
в розницу
Итого: 984 руб.
693 р./кг
от 5 кг
792 р./кг
в розницу
Итого: 792 руб.
136 р.
от 10 шт
155 р.
в розницу
Итого: 155 руб.
469 р./кг
от 5 кг
533 р./кг
в розницу
Итого: 159.9 руб.
189 р.
от 10 шт
216 р.
в розницу
Итого: 216 руб.
189 р.
от 10 шт
216 р.
в розницу
Итого: 216 руб.
216 р.
от 10 шт
246 р.
в розницу
Итого: 246 руб.
3360 р./кг
от 10 кг
3720 р./кг
в розницу
Итого: 22320 руб.
1033 р./кг
от 5 кг
1148 р./кг
в розницу
Итого: 1148 руб.
1372 р./кг
от 5 кг
1565 р./кг
в розницу
Итого: 313 руб.
605 р./кг
от 5 кг
604 р./кг
в розницу
Итого: 302 руб.
1418 р./кг
от 15 кг
1628 р./кг
в розницу
Итого: 3256 руб.
969 р./кг
от 5 кг
1192 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
259 р.
от 10 шт
315 р.
в розницу
Ждем новую поставку
875 р./кг
от 5 кг
1000 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
840 р./кг
от 5 кг
900 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
2849 р./кг
от 10 кг
3256 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
1708 р./кг
от 5 кг
1952 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
987 р./кг
от 5 кг
1127 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
1267 р./кг
от 5 кг
1448 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
959 р./кг
от 5 кг
1096 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
693 р./кг
от 5 кг
792 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
511 р./кг
от 5 кг
584 р./кг
в розницу
Ждем новую поставку
147 р.
от 10 шт
168 р.
в розницу
Ждем новую поставку
Показать еще
Акции

Рыба холодного копчения (северная рыба Х/К)

Копченая рыба – это деликатес, который традиционно считается роскошной пивной закуской. Однако копченую таким способом рыбку готовят и в домашних условиях, и даже подают в барах и ресторанах как изысканное блюдо для настоящих гурманов.

Традиционно считается, что вкуснейшее лакомство – это копченая северная рыба. Она наиболее пригодна к такому методу заготовки продукта, поскольку имеет плотную текстуру и упоительный вкус, который лишь усиливается, а не перебивается копчением. К тому же она долго хранится – и без всяких консервантов!

Заказать рыбу холодного копчения можно в интернет-магазине «Сила Сибири». Мы работаем с поставщиками из самого сердца Сибири (продукты оттуда всегда натуральные, свежие и качественные), а потому купить рыбу х/к в Москве у нас – значит, сделать выбор в пользу премиального деликатеса!

Что такое рыба холодного копчения из Сибири?

Сибирская рыба – это едва ли не лучшая в мире. Реки и озера с чистыми водами в Сибири наполнены множеством видов лососевых и других ценных белых и красных рыб. В том числе у нас встречается такая редкость, как нельма – довольно дорогая, но вкуснейшая рыба, вылов которой сейчас даже официально строго ограничен. У нас вы можете купить следующие виды рыб: МуксунОмульНельмаСигЧирРяпушка и другие.

Из-за специфики мяса (его высокой жирности при сохранении низкой калорийности, богатом содержании полезных веществ, в особенности фосфора, витаминов и т.д.) больше других подходит именно северная рыба для холодного копчения (по оптовым ценам она реализуется в нашем магазине). Алгоритм приготовления заключается в следующем:

  1. Рыба тщательно моется и потрошится.
  2. Затем тушки режут на кусочки (слайсы или непосредственно куски) и просаливают. Обычно для этого используется соленый раствор или просто соль. Изредка к смеси добавляются специи, например, лимонный сок и черный перец. Посол может занимать от 2 часов до нескольких суток в зависимости от того, в каком виде необходимо представить будущий продукт.
  3. Посоленная рыба развешивается в специальном коптильном шкафу так, чтобы кусочки не прикасались друг к другу.
  4. В течение 2 суток дым, температура которого не превышает 25 градусов Цельсия, окутывает каждый кусочек рыбы. В результате получается упоительное ароматное блюдо невероятно красивого и сочного, насыщенного цвета.

Важно! Рыба холодного копчения хоть и отличается небольшой калорийностью, все же не является диетическим продуктом. Кроме того, она отличается значительным содержанием соли, а потому давать блюдо детям в возрасте до 5 лет не следует.

Где купить копченую рыбу

В нашем магазине рыба х/к (оптом и в розницу) представлена:

  • Целиком;
  • Филе;
  • Нарезкой;
  • Спинками.

Заказать оптом рыбу холодного копчения можно в компании «Сила Сибири». Мы быстро поставим свежий сибирский продукт для вашего стола или ресторана в Москву.

Мы работаем официально и для копчения используем только рыбу высочайшего качества.