Царский салат с кальмаром и красной икрой

Простой рецепт самого вкусного салата с кальмаром, что я когда либо пробовала.

Салат с кальмаром и икрой недаром называется «Царский». Почему он так назван понятно уже по фото, однако, это не весь секрет. Попробуйте его один раз и запомните неповторимый вкус на всю жизнь.

Интересно! Салат не только вкусный, но и крайне полезный. Во-первых он богат белком. Жиры, содержащиеся в икре полезные. Углеводы - медленные. А количество витаминов групп B, PP, E, A, D и различных незаменимых микроэлементов огромное. Он полезен для сердца, нервной системы, пищеварения, красоты волос и кожи. 

Когда я первый раз увидела этот салат на праздничном столе, я тут же обратила на него внимание. Такой простой и такой необычный. На следующий день, я уже была в магазине со всеми продуктами.

Итак, ингредиенты:

• Кальмары 300 г.
• Яйца 3 шт.
• Огурец 1 шт.
• Красная икра (лососевая) 50 г.
• Майонез или диетический йогурт для заправки.

Рецепт:

• Как варить кальмары для салата? Легко – опускаем тушки кальмара в кипящую воду на пару минут и всё. Важно не передержать, иначе кальмары станут резиновыми.
• Варим яйца до полной готовности. Чтобы сварить яйца вкрутую необходимо опустить их в холодную воду, чтобы скорлупа не треснула, поставить на варочную панель. После закипания засекаем 10 мин и готово

Кстати! Чтобы яйца легко очистились, им нужен контрастный душ - сразу после приготовления обдайте их холодной водой и поставьте остывать в холоде.

• Все продукты нарезаем соломкой.
• Смешиваем кальмары с яйцом и с огурцом. Солим, перчим.
  
• Заправляем салат майонезом или йогуртом.
• Для тех, кто следит за своим питанием и фигурой, можно заменить заправку на диетический йогурт. В этом случае салат станет абсолютным воплощением ПП и кладезю пользы и незаменимых микроэлементов.
• В конце кладем ложечку икры в центр.

На фото я предлагаю два вида подачи: в миске на общий праздничный стол и порционно для каждого.

Приятного аппетита!

Компания Сила Сибири всегда с удовольствием порадует Вас новыми рецептами и разместит Ваши Присылайте рецепты и предложения на sale@sibifood.ru и получайте скидки на продукцию.