Рецепт блинного торта с рыбой, красной икрой и сливочным сыром

Приближается Масленица и каждый из нас хочет удивить свою семью и гостей необычным лакомством. Предлагаем вам простое, вкусное и оригинальное решение – рецепт блинного торта с рыбой, красной икрой и сливочным сыром. Такой торт легко приготовить в домашних условиях, он выглядит празднично и прекрасно подойдет к любому торжеству. Наш пошаговый рецепт поможет вам удивить близких сытным, полезным и аппетитным блюдом.

Как приготовить блинный торт с красной икрой на масленицу?

Итак, для приготовления торта нам понадобятся ингредиенты:

• Блины 9 штук;
• Слабосоленая красная рыба (подойдет абсолютно любая рыба на ваш вкус, например, семга, нерка или форель);
• Красная икра (икра кеты или горбуши будет особенно хороша в нашем торте);
• Мягкий сыр «Филадельфия»;
• Желатин 8гр;
• Сметана;
• Зелень для украшения.

Рецепт:

Приготовление займет у вас всего полчаса, а затем понадобится около часа на то, чтобы торт застыл.

1.       Для начала приготовим крем, которым мы будем промазывать слои нашего торта. Для этого желатин растворяем в половине стакана теплой воды. Когда желатин набух, распускаем его на водяной бане. Сметану и сыр «Филадельфия» смешиваем в однородную массу и аккуратно вливаем туда желатин, при этом постоянно помешивая. Полученная масса должна иметь консистенцию сметаны. Крем готов.

2.       Возьмите готовые блинчики (вы можете испечь их сами или использовать готовые блины из магазина). Один блинчик выкладываем на тарелку и промазываем приготовленным кремом.

3.       Сверху выкладываем тонкие ломтики рыбы и немного красной икры.

4.       Накрываем сверху блином и делаем то же самое: сыр, рыба, икра. У вас должно получиться 8 слоев, которые сверху вы закроете девятым блином.

5.       По бокам вы также можете промазать торт кремом, по желанию.

6.       Торт убираем в холодильник на 1 час, а затем украшаем сверху красной икрой и свежей зеленью. Блюдо можно подавать к столу.

Соблюдая эти простые шаги, вы получите превосходный блинный торт как на фото. Приятного аппетита.