Тунец филе
Пищевая и энергетическая ценность на 100г:
белки 26,2 г.; жиры 2,04 г.; 123 кКал/514,98 кДж
Тунец филе порционное 50-100 Вьетнам
Тунец, как и многие другие рыбы, отличный источник почти всех витаминов группы В, особенно ниацина, который полезен для нервной системы и кожи. Очень популярны стейки из тунца, жарят их и на сковороде, и на гриле. Главный секрет жарки — не пересушить, поэтому обжаривание длится не больше 2-3 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки.