Масляная, соль, вода
Филе холодного копчения масляной рыбы обладает насыщенным, но мягким и приятным вкусом, а также имеет легкий аромат, который создается за счет процесса холодного копчения рыбы.
Особенность копченого филе масляной рыбы заключается в том, что она
сохраняет не только оригинальный вкус, но и несколько дополнительных
оттенков, таких как легкий дымный вкус и аромат. При этом текстуры мяса
копченой масляной рыбы становятся более плотными и мягкими, что делает
ее еще более приятной на вкус.