Чир, рыба семейства сиговых, обитающая в Байкале, отличается нежным вкусом и особенной нежностью. Слабосоленое филе чира в масле - это изысканное блюдо, которое сохраняет все лучшие качества рыбы.
Вкус:
• Нежный и сочный: Чир филе слабой соли в масле сохраняет свою естественную нежность и сочность, а масло добавляет ему кремовости и мягкости.
• Легкая соленость: Филе просолено слабо, что позволяет ощутить натуральный вкус чира и не перебить его нежный аромат.
• Сладковатый вкус: Чир обладает легким сладковатым вкусом, который особенно явно проявляется в сочетании с маслом.
Польза:
• Богатый источник белка: Чир - ценный источник белка, легко усваиваемого организмом.
• Витамины и минералы: В мясе чира содержится много витаминов группы B, D, E, а также минералы - фосфор, калий, магний, йод.
• Омега-3 жирные кислоты: В мясе чира много Омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца, сосудов и мозга.
