Каталог
Пищевая ценность на 100 г.: белки 21,2г., жиры 2,5 г.
Язык оленя — это субпродукт крупного лесного зверя, который может подаваться на стол в засоленном, копченом или даже свежем виде, в зависимости от способа приготовления. Данный ингредиент можно назвать дорогим и изысканным деликатесом, поскольку добыт он у благородного зверя. Такой продукт обладает сильным ароматом и насыщенным вкусом.
Язык оленя состоит только из мяса, и у него почти нет соединительной ткани, из-за чего продукт считается легкоусвояемым.
