Печень оленя

Печень северного оленя

Оленья печень содержит внушительное количество аскорбиновой кислоты, железа, жирных кислот, витаминов группы В. В условиях сурового климата субпродукт помогает пережить зиму, поддерживает иммунитет, укрепляет кости и десны. Не рекомендуется только при индивидуальной непереносимости.